橙皮丁它是蕓香科植物甜橙的果皮。冬季或春初，收集剝皮、干燥或干燥的果皮。甜橙是一種常綠小樹，種植在丘陵、低山、河流和湖泊沿岸。它種植在我國(guó)長(zhǎng)江以南，品種繁多。

禁忌人群：胃熱唾血者忌用。

適宜人群：一般人都可以吃。

橙皮丁的功效和作用。

性溫，味辛苦，入脾肺二經(jīng)?？鞖饫?；化痰降逆；消化食物和胃；解酒；殺魚蟹毒。主胸膈氣滯；咳嗽痰多；飲食不消；惡心嘔吐；醉酒。

橙皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1.酸橙皮含有大量維生素A，可作為弱健胃劑和芳香調(diào)味劑。2.橙皮煎劑能抑制胃、腸、子宮的運(yùn)動(dòng)，與陳皮相似但較弱，對(duì)離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬和兔血壓升高。3.橙皮含有0.93~1.95%的橙皮油，對(duì)慢性氣管炎有效，易被患者接受，對(duì)腎臟無刺激作用。4.橙皮中含有0.75毫克/公斤/天的酸橙素具有避孕作用。

橙皮丁的食用方法。

1.治脾胃氣滯，腹脹悶:10克廣柑皮，10克木香，10克厚樸，10克橘子，15克山藥，15克隔山撬水煎。2.治脾胃虛弱，消化不良，腹脹悶:12克廣柑皮，30克土黨參，30克山藥，30克陽(yáng)雀花根，水煎。3.治療痰濕堵塞，胸膈滿期快樂淋漓，惡心嘔吐:10克廣柑皮，10克法半夏，10克杏仁，10克茯苓，3克甘草，水煎。4.治療咽喉積痰結(jié)核，類似梅核，喉嚨有障礙，吐不出來，咽不下去，似乎有似無，有時(shí)堵塞。理皮二錢(去白)，土白芍二錢，蘇子二錢，桔梗一錢，竹葉二十，水煎。